パスタソース（レトルト）の賞味期限はどれくらい？
茹でたスパゲティーに絡めるだけで美味しいパスタが出来上がるパスタソース。
今日は簡単に済ませたいけど、美味しいものが食べたい！というときに大活躍する食品です。
最近はパスタをレンジで茹でられるグッズも売られており、暑い夏に調理するのもめんどくさいというときは火も使わずに一食作れてしまうのでとても重宝しますね。
缶詰やレトルトパウチで密封されたパスタソースはいかにも長く持ちそうなので、困ったときのためにお気に入りのソースをたくさんストックしているという方も多いのではないでしょうか。
そんなレトルトのパスタソースですが、賞味期限はどのくらいか確認してから購入していますか？
生ものではないし、あまりシビアに見て買わないこともあるのではないかと思います。
まだまだ大丈夫！と放置していたら、ふと食べようと思った時に賞味期限が切れてしまっていた…それで無駄にしてしまっては、せっかくの便利食材が台無し。
また賞味期限が切れてしまう原因として、たくさん買ったもののパスタに混ぜて食べるだけでは飽きてしまい、消費仕切れる気がしない…そんなパターンも考えられますね。
今回の記事では、レトルトパスタソースの賞味期限について、そしてパスタソースのパスタにかける以外のアレンジレシピをまとめました。
大量のパスタソースを余らせてしまいそうな方、必見です。
パスタソースの未開封賞味期限は長め！開封したらすぐ食べなきゃだめ？
パスタソースは主に缶詰とレトルトパウチタイプが売られています。
缶詰ですと一般的に製造日から2〜3年、レトルトパウチは1年〜1年半くらいが賞味期限として設定されているようです。
保存食と言えるほどの長持ちさですが、メーカーやソースの種類によっても異なりますので購入する際にはおおよその期限を見てからカゴに入れるといいですね。
また、多くの保存食にも言えることですが、賞味期限が切れたとしてもすぐに腐ってしまうわけではありません。
缶にしてもレトルトパウチにしても、保存能力がとても高い容器なので正しく保管さえされていれば、賞味期限後も1年経っても食べられることが多いです。
そのためには、容器が劣化しない環境に保管することが大切です。
未開封のレトルトパスタソースをしっかり長持ちさせるには、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所に常温で保存しましょうね。
食品庫の中やキッチン収納の中が最適です。
開封前のパスタソースが長く持つことはわかりましたが、開けた後に余ってしまったソースについては空気中の細菌に晒されたりしますので、できるだけ早めに食べなければなりません。
余ってしまったらタッパーなどに移し替え、冷蔵庫に保管して2〜3日以内には使い切りましょう。
使用する際には一度日にかけるかレンジで温めるなどしてしっかり熱を加えてください。
そして、万が一それを越えても食べ切れない場合は早めに冷凍庫へ。
チャック付き保存袋に入れ、できるだけ空気を抜き、平たく伸ばして冷凍すれば1ヶ月程度は保存できます。
使う際は解凍後さらによく加熱を行って使ってくださいね。
パスタソースの色々アレンジ♪パスタにかけるだけでは勿体無い！
パスタソースは未開封であれば保存食としてストックできるくらいの長持ち食材であることはわかりました。
しかし、それにかまけて買いすぎてしまったパスタソースが一気に賞味期限を迎えてしまったら…？
なんとか食べ切ろうとしても毎日毎食パスタでは流石に飽きてしまいますよね。
そんなときは他の料理にアレンジして変化をつけるのがオススメです。
パッケージにアレンジレシピが載っていることもあるほど、製造メーカーも他のメニューへの応用も推奨しています。
パスタソースは味としても完成されており、パスタにかけるだけでは勿体無いくらいのポテンシャルを秘めています。
こちらでは、パスタソースの定番であるミートソース、カルボナーラ、和風を使った今夜の献立やお弁当にもう一品プラスしたいときにも活躍するような、便利なレシピをご紹介します。
①ミートソースを使って
●マッシュポテトグラタン
茹でたジャガイモにミートソースとチーズをかけて焼いた、熱々が美味しいお料理。
ドリアなどにも応用が効きそうですね。
●スープ
こってりしたミネストローネのようなスープにアレンジ！野菜をたくさんいれて煮込めば栄養も満点です。
②カルボナーラソースを使って
●ドリア
ホワイトソースの代わりにカルボナーラソースを使うことで、簡単にカフェのようなドリアが出来上がります。
●クロックムッシュ
いつものトーストが本格的なクロックムッシュに簡単に大変身。
朝からしっかり食べ
たいときにオススメです。
③和風ソースを使って
●たらこソースでタラモサラダ
マッシュポテトにたらこのパスタソースを混ぜるだけ！そのままでも、パンに乗せて食べても美味しいですね。
お弁当の隙間メニューとしても便利。
●和風きのこソースで炊き込みご飯
なんとパスタソースを炊き込みご飯にしてしまうレシピ！ソース自体が具沢山なので、他に色々と具材を加えなくても豪華な仕上がりに。
●チャーハン
こちらは明太子ソースを使用していますが、和風系ならなんでも合いそう。
お弁当にも喜ばれる味です。
まとめ
一人のランチや疲れている時のごはん作りに、家にストックがあるととても重宝するパスタソース。
豊富なアレンジメニューで、たくさん保管していても困った時のお助け要員として色々と使えますので安心です。
未開封なら賞味期限も年単位であるので、お買い得セールをしている時には買っておいて損がない食材ですね。
賞味期限間近や多少切れてしまったパスタソースをお持ちで困っている方は、ぜひご紹介したアレンジレシピなどを駆使して美味しく食べ切ってみてください。
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