惣菜パンを冷蔵庫保存ではいけない？おいしい保存方法とは？
総菜パンはソーセージ、コーン、カレーなど、さまざまなおかずがのったパン。
手軽に食事がとれ、とても便利でおいしいですよね。
コンビニなどでも、いつもビニールに入った総菜パンが売られていて、食事パンとしてとても便利です。
ベーカリーのパンも、駅の中や、スーパーの中にもあって、手軽に焼きたての総菜パンを食べることができていますよね。
毎日でも食べられるし、総菜パンだったらそれだけでごはんが成立。
私もよくランチに総菜パン、いただきます。
公園に持って行って食べてもよし、家で優雅にコーヒーと一緒でもよし、今やカフェが併設されており、買ったパンをすぐに食べられるベーカリーも。
そんな総菜パン、食べきれなくて余ったり、明日に食べたいととっておくこともよくありますよね。
正しい保存のしかたや、どのくらいもつのかなど、総菜パンをおいしく食べられる方法をまとめました。
ぜひお役に立ててくださいね。
総菜パンの保存方法は？
総菜パンに限らず、パンは基本的に常温保存です。
パンのフワフワ感を保つには、常温がいちばんだからです。
総菜パンはパンにさまざまな種類の具材が使われていて、保存方法もそれによって違ってきます。
日持ちもしないものと考えましょう。
生魚のマリネ、生ハムなどを使った生もの、生クリームを使ったものは当日中に。
それ以外の火を通してあるものも、できるだけ翌日までに。
消費期限が書いてあるものは、表示に従ってください。
ベーカリーなどのパン、開封後のパンはカビが生えやすいので、不安があるときはよく見て注意して食べるようにしてください。
パンにおかずがのったもの、と考えたら、何日も常温で保存しておくのは危険ですよね。
真夏の暑い時期は特に気を付けましょう。
総菜パンを冷蔵庫で保存してはいけない？
パンにとって、冷蔵庫に保存するのはあまりよくありません。
パンが固くなってしまうためです。
パンの主成分であるでんぷん、グルテンは、パンのいちばんの特徴ともいえるモチモチ感、ふわふわ感を作り出す成分。
これらを、冷蔵庫内の温度である０～４℃の環境に置くと、でんぷんに含まれる水分がなくなり、固くなってしまい、フワフワモチモチがなくなってしまいます。
グルテンも、乾燥すると固くなってしまうので、冷蔵庫へ入れたらパンが固くなって、まずくなってしまいます。
トースターで温めなおしても、食感は完全には戻らないでしょう。
ただ、冷やして食べたいために数時間だけ保存したいときは、冷蔵庫で保存しても大丈夫ですよ。
ビニール袋に密閉して、乾燥を防ぐなどして、冷蔵庫へいれましょう。
総菜パンを冷凍庫で凍らせて保存するとどうなる？
総菜パンは冷凍庫で保存すると、冷蔵庫へ保存したときのように固いままにはならず、１カ月ほどはもつのでおすすめです。
ビニール袋などに密閉して、乾燥しないように冷凍庫へ。
解凍するときは、自然解凍したり、トースターで温めたり。
トースターで焼くと、カリッとしておいしいですよ。
ただ、総菜の種類によっては食感が変わることがあるので、注意してください。
生のフルーツや野菜、生クリーム、カスタードクリーム、ジャガイモなどは、特に食感が変わってしまいますので、避けるようにしてくださいね。
人気の総菜パンはどれ？
みんな大好き総菜パン。
特に人気の総菜パンを集めてみました。
- カレーパン
- ソーセージをのせたホットドッグ
- チーズをのせたパン
- ピザパン
- ハンバーガー
- 焼きそばパン
火を使わないし、あたためも必要ない総菜パン。
お子様の食事、おやつにもちょうどいいですよね。
意外と家にあるもので簡単にできるものが多い印象です。
家庭で手作りしても良いかもしれませんね。
市販の総菜パンはなぜ長もち？
コンビニなどで個包装で売られている、お手軽に買える総菜パン。
大手の工場で作られたパンは、クリーンルームで作られていて、殺菌、滅菌が徹底されています。
街のパン屋さんで焼き立てをそのままトングで挟んで、自分でトレーに置いて店員さんが袋に入れて、という環境で購入したものより、長もちです。
カビ菌が一切いなければ、カビは生えないのです。
だから、パン屋さんのパンよりは長持ちするのですね。
保存料が入っているから、というのもあるかもしれません。
しかし、日本の食品安全基準は厳しいものです。
健康を害する量が入っているということはあり得ないと思っていいでしょう。
安心して食べてくださいね。
まとめ
総菜パンは、いたみやすいので早く食べてしまいましょう。
あまり日持ちはしません。
冷蔵庫へ入れてしまうと固くなってまずくなってしまうので、冷蔵庫保存はしないほうが良いでしょう。
冷凍庫へ凍らせて保存するほうが、長もちして味もおちません。
パンの保存は、冷凍庫で保存することをおすすめします。
コンビニパンのような、雑菌が入っていない個包装のパンは、賞味期限内であれば数日保存がききます。
手軽に食事ができる総菜パン、上手に保存して、おいしく手軽にいただきましょう。
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