オートミールを冷蔵庫で保存する時のポイントとは?

オートミールを冷蔵庫で保存

オートミールを知っていますか?

オートミールはアメリカなどでよく食べられていて、海外のホテルの朝食だったりアメリカドラマなんかを観ていたら登場人物が朝食で食べているシーンをよく見かけるので、聞いたことはあるという人は多いと思います。

そんなオートミールについて、どんなもの?賞味期限はどのくらい?

オススメの保存方法は?

これを読んでオートミールに少し詳しくなっていきましょう!

オートミールってなに?

オートミールは”オーツ麦”という穀物を乾燥させたものです!

これだけだとわかりにくいですかね?日本人にも馴染み深い穀物で考えるとパン・麺にも使われる”小麦粉”で考えてみましょう。

小麦粉は小麦の実をすりつぶしたのちに、ふるいにかけられ、殻とすり潰された粉の部分に分けたあとの”粉”の部分です。

小麦は実をつぶして粉状にしますが、オーツ麦の場合は麦を加工するのですが、精白を行わずにそのままの状態で加工するんです。

なので、オートミールは精白をせずに外皮を残した状態で加工されたシリアルに近いものだとわかります。

オートミールには栄養がたくさん!

日本人が不足しがちな鉄分やカルシウム、ミネラルをたくさん含んでいるので、見た目は味がしなさそうで美味しくは見えませんが、その見た目と反して、とっても栄養豊富な穀物なんです!

ダイエットにも最適!

オートミールには水溶性食物繊維がたくさん含まれているので食べた後の消化を遅らせて長時間満腹感を保つことができます。

これが食べ過ぎ防止につながるわけです!

そして、この食物繊維豊富なことで便通にもよく効きます。

便秘解消にもつながるので、これもダイエット効果があるでしょう。

オートミールが穀物ってことは賞味期限は長め?

オートミールを実際に買ったことがある方はご存知かとは思いますが、袋に記載されている賞味期限はおおよそ”1年”くらいです。

結構長いなと思いましたよね?ですが、この賞味期限は未開封で保存方法にもちゃんと気をつけた場合なので注意が必要です。

 

オートミールの保存のポイント

オートミールを保存する時のポイントは・高温多湿の場所を避ける・直射日光を避ける・水回りでの保存を避けるこの3つです!

日が当たらなくて涼しい場所なら大丈夫なのですが、よくありがちなのが、シンク下での保存です。

シンク下に保存しておいて数ヶ月放置していたら「なんだこれ!?」という状態に陥るという話をよく聞くのでシンク下での保存はあまりオススメできません。

なぜなら、保存していることを忘れがちになってしまうからです。

開封したら日持ちの期間は変わる?

冒頭でも少しお話ししましたが、一度開封してしまうと、袋に記載されてる期限からかなり短くなるので注意しましょう。

開封してからの賞味期限はおおよそ”2ヶ月”程度です。

この期限もきちんと保存場所に気をつけた場合なので、適当に輪ゴムで袋を縛って保存していた場合は期限がもっと短くなるでしょうし、カビが生える可能性も高くなるので、この2ヶ月程度の保存期間をあてにはできません。

保存方法で気持ちの期間が変わるというポイントは押さえておきましょう。

オートミールの最適な保存場所は”冷蔵庫”?

オートミールを保存するなら・日が当たらない・涼しい場所・湿気が少ない場所この3つを満たす場所がオススメなので冷蔵庫はベストな保存場所です!

ですが、冷蔵庫で保存する時に気をつけないといけないポイントがあるので紹介していきます。

まとめて保存せずに、小分けにして保存しよう!

オートミールを購入する時にはきっと想定しているより多めに購入することになると思います。

なぜかというと、1kg単位で売っていることも多いというのと、多めに買ったほうが安いからです。

そこで、開封したのちにジップロックなどの密閉できる袋に移して保存するといいのですが、その際に全部まとめて保存してしまうと、もったいないことになるかもしれません。

なぜかというと、少しカビが生えたりするとその袋に入れた全部のオートミールがダメになってしまうので全部捨てなきゃいけなくなります。

これはもったいないですよね!なので、1食ずつとは言いませんが、無理のない範囲で小分けにしてから冷蔵庫で保存しましょう。

結露には注意!

冷蔵庫で保存する時に特に注意して欲しいのが、”結露”です。

結露は冷蔵庫の温度とお部屋の温度差があるので冷蔵庫を開けっ放しにしていたりすると冷蔵庫の中で水滴ができていたり、タッパーやペットボトル飲料の周りに水滴が発生する現象ですが、オートミールを保存した容器の中でこの水滴が発生するとカビが発生して、腐る原因になってしまいます!

結露には十分注意しましょう。

もし水滴がついているのが目に見えてわかるようならティッシュで拭き取るなど、できることをしてあげるだけでも腐る原因を取り除けるので、オススメです!

まとめ

いかがでしたか?

オートミールは栄養豊富でどんな料理に入れても主張しすぎない食べ物なので、便利です。

一食を置き換えるだけでも、ダイエットにも身体の調子を整えるのにも役立つ良い食べ物ですから、これを機にチャレンジしてみるのもいいですね!