ソーセージの賞味期限はどのくらい？どれくらいもつ？
朝食やお弁当にも便利な加工肉コーナーで色々な種類が売られているソーセージ。
朝食やお弁当のおかずにもぴったりで、軽く茹でたり炒めるだけで食べられるので もう一品欲しい時やちょっとおつまみにしたいときにも最適な食材です。
お子様にも人気のソーセージは、冷蔵庫に常備しておくと困ったときにすぐ使えて とても便利ですよね。
5〜6本ずつ小分けの袋に密封されているソーセージもありますが、毎日使うとなる と少し割高なので、セールの時にまとめ買いしたり、どさっと大入りでお買い得な タイプを購入することも多いかと思います。
一度加熱処理されているソーセージは日持ちもするイメージですが、実際のところ 賞味期限はどのくらいかチェックしてから買っていますか？
あれば使うからとたくさん購入したものの、気づいたら賞味期限が切れてしまって いたら勿体無いですよね。
また、開封したソーセージもどの程度の期間で使い切ればいいのかも気になるところ です。
今回はそんなソーセージの賞味期限や、長持ちさせる保存法をご紹介します。
また、賞味期限間近や期限切れのソーセージが余った場合に美味しく消費できる お役立ちレシピも集めてみました。
ご家庭の冷蔵庫のレギュラーでもあるソーセージのことを知って、今まで以上に 賢く活用しましょう。
市販のソーセージはどれくらいもつ？
未開封品の賞味期限
スーパーやコンビニに売られている一般的なソーセージは、メーカーによっても多少 違いはあるものの製造日からおよそ１ヶ月程度が賞味期限に設定されています。
毎日使うことを考えたら、１ヶ月の賞味期限は安心して買えるので嬉しいですね。
賞味期限内であれば、茹でたり炒めたりの加熱をなしでそのままでも食べられるものも 多いです。
ただし、この１ヶ月というのはパッケージが未開封の状態での期限です。
開封後の賞味期限
一度袋を開けてしまったソーセージは、できるだけ早く食べ切ることがメーカーから も推奨されています。
開封後のソーセージですが、だいたい2〜3日を目安に使い切るようにしましょう。
その際は、できるだけ空気に触れないようにして冷蔵庫で保管してくださいね。
数本ずつの小分けパックの場合は、それだけ猶予があれば問題なく食べ切ることが できそうです。
ここで問題になるのが、数十本が入った大入りパックのソーセージの場合。
冷凍保存もおすすめ
いくら美味しいソーセージといっても毎食何本も食べていては飽きてしまいますし、 2〜3日で使い切るのが難しいという状況になるかもしれません。
その場合ですが、無理に使い切ろうとせず早めに冷凍してしまうのがオススメです。
味や食感が落ちるという理由でソーセージの冷凍を推奨しないメーカーもありますが、 お料理に使ったりする分には冷凍しても問題なく使えます。
冷凍する際には、一度に使い切る量ずつラップにくるんで、チャック付きの保存袋に 入れ、空気を抜いて冷凍しましょう。
そうすることで冷凍焼けもしにくく、1〜2ヶ月ほどは長持ちさせることができます。
使う際はボイルで解凍しつつ茹で上げたり、そのままスープに入れて煮込んでしまって も楽チンですね。
急いでいるからといって電子レンジにかけてしまうと、急激に温まったせいで爆発する こともあるので気をつけてください。
ソーセージの賞味期限が切れそう…そんな時のお役立ちレシピ
張り切ってたくさん買ったものの、賞味期限間近なのに使い切れないくらい余って しまった。
冷凍保存したものの冷凍庫を圧迫してしまい早く使い切りたい。
そんな時にはどんなメニューに使うのが効率的でしょうか。
一本ずつ焼いて食べたり、スープにちょっと入れるくらいでは消費に時間がかかって しまいます。
余ったソーセージに悩んでいる方にオススメしたい、お役立ちレシピを集めてみました。
●オープンオムレツ
たっぷりの野菜とウインナーを炒め、卵で焼き上げるオープンオムレツ。
卵を巻いた りする必要がないので失敗なく作れます。
●具沢山ミネストローネ
食べるおかずスープ系のミネストローネです。
これとパンがあればお腹も満足する ボリュームスープ。
野菜もたくさん食べられてヘルシーです。
●ソース照りマスウインナー
ソーセージを炒める際にウスターソースとマスタードを絡めると、スパイシーで お酒にもぴったりな一品に。
お弁当にも喜ばれます。
●ウインナーと卵のオイスター炒め
少ない材料で旨味たっぷりの中華風炒め物。
卵に少し砂糖を加えて甘くすることで 絶妙な味のバランスに仕上がります。
●中華煮
お子様うけ抜群の、とろみがついた中華煮。
白菜がウインナーの旨味を吸い込んで 野菜嫌いの人でもパクパク食べられる味に。
●和風炒め
ソーセージをおかかや白だしを使った和風の味付け
日持ちもするので常備菜にして日々のおかず の一品にしたり、お弁当の隙間おかずにも便利です。
まとめ 大人から子供まで大好きなソーセージ。
賞味期限や長持ちさせる保存方法を知っておけば、お買い得な時にたくさん買って 賢く常備しておくことができますね。
献立作りであと一品に困った時に本当に助かる食材なので、ぜひ賞味期限を切らす ことなく美味しく使い切りたいものです。
もし、冷蔵庫に余ったソーセージがあって消費に悩んでいる方が入れば、ぜひおすすめ のレシピも試してみてください。
レパートリーが広がると、味にも飽きず楽しめ、意外なソーセージの魅力にも気づく かもしれません。
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