どら焼きの冷蔵庫での保存方法と長持ちの秘策!おいしい食べ方とは?

どら焼きの冷蔵庫での保存方法

冷蔵庫での生クリームよりも、カスタードよりも、餡子がスキな私。

中でも、どら焼きが大スキです。

ドラえもんの気持ちも分かる気がします。

なんとなく・・・そんな私が、スキ過ぎてたくさん買ってしまったどら焼きを冷蔵庫で保存する方法をご紹介します。

また、どら焼きのおいしい食べ方(買ってきた)と、それに合う一杯のお抹茶も合わせてご紹介します。

どら焼きの冷蔵庫での保存方法と長持ちの秘策

実はどら焼き、そもそもは常温保存が正しい保存方法なのです。

和菓子の歴史は長く冷蔵庫での保存ができない時代から製造・販売がなされています。

砂糖をたくさん使って日持ちのする菓子、それが和菓子なのです。

ですが、だからといって常温保存でいつまでも置いておくわけにはいかないので、長持ち保存方法について紹介します。

まずは、手っ取り早く冷蔵庫へIN!!といきたいところですが、これ実はNGです。

冷蔵庫で保存してしまうと、どら焼きの生地に含まれる水分が抜けてパサパサ・ボソボソな食感になってしまいかねません。

通常、数日~1週間程度の常温保存期間がありますので、冷蔵保存と記載されていない限りは、直射日光・高温多湿を避けて常温で保存しましょう。

おいしさキープで、長く保存したい!方は、ズバリ!!冷凍保存です!!方法は簡単です。

  1. 1個ずつラップで包みます。個包装されているものはそのままラップで包みます。
  2. 冷凍用のフリーザーバックに詰めてしっかり空気を抜きます。
  3. 冷凍庫へIN。

ここで気にかけておきたい!!ことは、賞味期限のギリギリで、冷凍保存しないことです。

常温保存の間もどら焼き生地の水分は抜けつつあり、風味や食感は、時間が経てば経つほどに、出来立てとは違ってきます。

賞味期限までに食べきれない見極めを早めにして、劣化を食い止める冷凍保存へ切り替えたいところです。

冷凍保存した際は、約2週間をめどに食べ切っちゃいましょう。

冷凍どら焼きは自然解凍がオススメです。

先に記載している[買ってきたどら焼きのおいしい食べ方を実践するときは、自然解凍したものにひと工夫しておいしく頂きましょう。

ちなみに・・・私のイチオシどら焼きは、行かなきゃ食べられない・お取り寄せNG東京三大どら焼きと評される浅草雷門亀十のどら焼き!!です。

あの、もともちとした食感と上品なあんこがたまりません。

買ってきたどら焼きのおいしい食べ方

スーパーで買ってきたどら焼き。

もちろん、そのまま食べてもあま~い・ほっこりで、幸せなのですが、ちょっとパサパサだったりしませんか。

折角なのでおいしく頂きたい!!できるのならば・・・できます!!ずばりレンチンです!!ひと手間ですが、簡単です。

  1. 買ってきたどら焼きのフィルムを剥がします
  2. お皿にのせて、ふんわりラップをします
  3. 電子レンジにIN!!

いろいろ試してみましたが、500ワットで30秒がベストな感じです。

電子レンジの種類などにもよりますが・・・出来上がりは、ホカホカ・ふわふわの温かどら焼き。

出来立て???と思わせるほどの変身ぶりです。

温めることで、餡子の風味も増した気さえします。

スーパーでかったどら焼きがグレードアップすること間違いなしです。

ちなみに・・・どら焼きを温める時に、バターをちょい足し(どら焼きの上にバターをオントップ)してみると・・・幸せを感じずにはいられないお味です。

合わせてハイカロリーな危険をはらみますが・・・あと乗せバターもいい感じです。

お試しあれ。

マリアージュなお抹茶

どら焼きのお共といえばお茶ですよね。

コーヒーや紅茶、緑茶にも合いますが・・・そこで、今回はマリアージュな、お抹茶をご紹介しますね。

まず、お抹茶を点てていただくには茶筅(ちゃせん)という茶道具が必要です。

茶杓・抹茶茶碗・茶こしなどもあればいいですが、なくても代用できます。

お抹茶を購入するときには是非とも茶筅を合わせて買われることをオススメします。

どら焼きは主菓子に分類され、本来であれば、お濃茶といっしょに頂くとされていますが、私は、さっぱりお薄茶で。

オススメするお抹茶は、創業450年の歴史をもつ京都宇治の上林春松本店製です。

いろいろな種類のお抹茶がありますが、綾の森(あやのもり)、万代昔(もずむかし)、龍の影(りょうのかげ)なんてどうでしょう。

おいしいお菓子と共にひて手間かけた一服。

これまたシアワセを感じずにはいられないひと時です。

まとめ

どら焼きをはじめ和菓子全般に言えることですが、常温保存で、賞味期限内のできるだけ早い時期というのが、おいしく頂く秘訣のようです。

おいしさを楽しみたい時はその時その分というものがすなわち、ゆとりなのかもしれませんね。

【ひとくちメモ】

どら焼きといえばドラえもん!!ドラえもんといえばどら焼き!!なぜ???なぜ???

説①どら焼きのあんこに含まれる成分が、ドラえもんのエネルギー源として最も適しているから。

説②ロボット学校の同級生ノラミャーコからもらったどら焼きがとても美味しく、それ以来どら焼きが大好きになったから。

とかなんとか・・・。


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