レトルトご飯の賞味期限はどのくらい？
レンチンするだけで温かいご飯が、すぐに食べられるレトルトご飯は凄く便利で家にたくさんあります。
非常食としても物凄く便利なので家で食べる分以外にも、たくさんストックがあります。
どうしてなのか分かりませんが、いつも気が付くと賞味期限が切れていたりします。
ずっと思っていました。
レトルトご飯と言っているがご飯には、変わりないので賞味期限が短いと思っていました。
でも違いました。
そこでレトルトご飯の賞味期限について色々調べてみる事にしました。
どのくらいの賞味期限か？
レトルトご飯の賞味期限について調べてみました。
多くのレトルトご飯は1年持つ物が多いようですが中には1年以下の賞味期限が持たない物もあります。
当たり前ですが元々はご飯なので当然と言えば当然の結果の賞味期限でした。
ストックしている方は、賞味期限を細かくまめにチェックした方が良いかもしれません。
賞味期限の多くは工場で作られてからなのでお店から買ってくるともっと短くなります。
賞味期限は、レトルトご飯を開けていない状態の賞味期限なので、封を開けたらその日のうちに食べた方が安全です。
封を開けた状態で置いておくと味にも変化が起きる場合もあります。
友人にレトルトご飯の賞味期限の話をした所、友人は「意外に長いね。やっぱり便利。」と言っていましたが自分は短く感じました。
非常食にも使うのでもう少し長い物が良いですが、非常食専用のお米アルファ米に比べると短いです。
賞味期限を過ぎても食べられるのか？
レトルトご飯、賞味期限を過ぎても食べられるのでしょうか？前に自宅に2年切れている物があったので試してみました。
自宅で炊いたご飯の場合はたぶん食べらないと思います。
前に冷凍ご飯にしておいた物を、冷凍庫の奥から２年ぶりに出したら冷凍焼けしていてびっくりして捨てました。
封を開けた状態では新しい物と見た目は同じでした。
レンチンして出すと少し独特な臭いがしたような気がしましたが、味に変化はありませんでしたし美味しく食べられました。
お腹も平気でしたが後日、インターネットで調べて驚愕しました。
多くの人は、半年過ぎたレトルトご飯を食べると変な臭いがしたと書いてあり1年の物は食べない方が良いと書かれていました。
半年経っていないご飯だと何の変化もなく食べる事が出来ます。
本当はどうなのか調べてみると保存状態が良いと食べれる場合もあるという答えにたどり着きました。
自分のレトルトご飯の保存状態はあまり良くなかったような気がするので不安に思う方は、賞味期限が切れたレトルトご飯は食べない方が良いと思います。
他の腐った商品を食べたのと同様に、体調が悪い方や年配の方やお子様が食べると腹痛や下痢を起こすので危険です。
腐ると見た目は変わるのか？
ではレトルトご飯は腐るという事があるのでしょうか？自分が食べた物は、特に変化ありませんでした。
さすがに腐っているなと見て分かれば食べないと思います。
常温で保存出来る物は、容器も殺菌されているので穴や保存方法に問題がなければ大丈夫で状態の変化はないです。
見た目が変わらないと食べてしまいそうになりますが味や臭いに変化ある場合は今後、食べないようにしたいと思います。
もし封を開けて、カビや遺物が生えていたらそれは問題がある商品だという事なのでメーカーに連絡した方が良いです。
真夏の暑い気温は耐えられるのか調べてみました。
レトルトご飯は通常は直射日光の当たらない涼しい所で、保存した方が良い商品で、その場所に保存するのであれば真夏の暑い気温も耐えられます。
ただ不安がある場合は、冷蔵庫で保存した方が良いかもしれません。
ちなみにレトルトご飯の容器は、5度から35度の温度までならほとんどのメーカーの物、耐えられるように作られています。
どうしてレトルトご飯は日持ちするのか？
ではレトルトご飯はどうして日持ちするのでしょうか？
通常、自宅で炊いたお米を炊飯器にそのままにしておいたら5日くらいで腐りそうな気がします。
その理由は、他の食品と同じように空気に触れないように機密性を高くしているからと真空パックにしていたり、加熱して殺菌しているメーカーもあります。
そのためパックの中のお米は殺菌された状態でままで、よほどの事がない限りお米に変化表れません。
レトルトご飯は、アウトドアでもとっても役に立つ商品でレンジ以外の温め方をしても食べる事が可能です。
まとめ
いかがでしたか？
多くのメーカーは1年持つ物が多いようですが中には1年賞味期限が持たない物もあります。
当たり前ですがご飯なので当然と言えば当然の賞味期限でした。
ストックしている方は、賞味期限を細かくチェックした方が良いかもしれません。
レトルトご飯は腐るという事がありません。
常温で保存出来る物は、容器も殺菌されているので穴や保存方法に問題がなければ大丈夫で状態の変化はないです。
見た目が変わらないと食べてしまいそうになりますが味や臭いに変化ある場合は今後、食べないようにしたいと思います。